こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 ポークステーキは肩ロースの方が好きですが、本日はロースが安かったのでロースを塩麹に漬け込んでポークステーキです！ 一晩漬け込んだ豚ロースはしっとりと柔らかく、旨味と塩気のバラン…
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