お玉さんのレシピ

なるべく季節の食材をちゃぶ台へ運ぶ人

2021-07-28から1日間の記事一覧

マース煮風とゴーヤチャンプルー

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 沖縄にはマース煮という煮魚料理があります。 味付けは【塩と泡盛のみ】いうストロングスタイル。 魚の鮮度が味を左右するこの料理、今回は鮮度の面で断念。 雰囲気だけでも出そうと日本酒…