こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 父がよく鱸（すずき）を釣ってきては捌いて作っていた昆布締め。 お肉でもいけるのかな？と思い立ち、豚肉で作ってみました。 酒でふやかした昆布に豚もも肉を挟み一晩寝かせます。 ジップ…
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