お玉さんのレシピ

なるべく季節の食材をちゃぶ台へ運ぶ人

2021-10-21から1日間の記事一覧

自家製塩鯖

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 昨日買った大きな鯖の片身2枚に、ちょっといい海塩を小さじ1ずつ振る。 風が強くよく冷えた夜、ザルにのせてベランダで一晩野ざらしになってもらいました…翌朝確認すると、良い感じに締まっ…