こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 親鶏（ひねどり）のもも肉でスープをとってみました。 生姜スライス、酒、塩でじっくり煮込んでみると、、、物凄い美味しい出汁がとれました。 蕪があったので一緒に煮ています。 滋味深い…
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