こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 しその実ゲットしました。手でむしり取ったら指先が茶色になりました。アクがすんごいんですね。 しその実と昆布の佃煮 しその実…8本分 昆布…1枚 A 醤油…大さじ1.5 みりん…大さじ1 酒…大さ…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 久しぶりに外食しました。 生ビールで乾杯。 激辛ウインナー。 とんぺい焼き。 広島焼き。 塩焼きそば。 満足満足。 ここ数日、寝室に毎晩複数匹の蚊があらわれて吸血活動を行い困っていま…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 chanbochan.hatenablog.com 昨日に引き続き、宮崎から届いた有田牛（EMO牛）のスネ肉でポトフを作りました。 5時間煮込んだので柔らかく美味しく出来ました。 有田牛スネ肉のポトフ（2人分…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 日曜日、昼下がりのおやつ。 サモサ風（30個分） じゃがいも…1個 豚挽き肉…50グラム 塩胡椒…少々 ナツメグかクミン…少々 焼売の皮…30枚 揚げ油 ①じゃがいもは茹でてマッシュしておく。豚挽…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 車で少し足を伸ばして能勢に行きました。 能勢には農産物の直売所が複数あります。 卵と枝豆、バジルを買いました。 親鶏 スーパーで一般的に売られているのは若鶏。 親鶏は飼育期間が長い…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 ふだん、朝起きた瞬間から夜眠るまで超全力で稼動している私ですが金曜日の午後、突然電池が切れました。 頭がぼ〜っとして腑抜けのようです。 灰になって椅子に座り込む私に上司も動揺を隠…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 女子会で喜ばれそうなデザート。 遠くに嫁いで5年。そういえば新しい友達1人も出来てないなと気付きました。 コンポートはレモン汁と白ワインを加えた砂糖水で皮ごと煮ると鮮やかな赤色にな…

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 法要のため実家に帰る日曜日。主人は家に残るので冷蔵庫の中身を整理しつつ主人用に作り置きをしていきます。 唐揚げ（1人前） 鶏腿肉…150グラム A 醤油…大さじ2/3 酒…大さじ1 生姜の搾り汁…