こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。
泣き明かした夜、語り明かした夜、飲み明かした夜、、、幾千の夜を越えて本日は揚げ散らかしました。
ささみは塩麹に漬けてから揚げました。ふんわりジューシーになり大成功。
豚カツ
えび串
春キャベツと新じゃがのサブジ。
サブジはインド風の炒め煮です。スパイスはクミンとガラムマサラを加えました。あとは塩胡椒とすりおろしの生姜とニンニクです。
どの揚げ物よりもこれが一番好みな私。
スパイシーでホクホクのじゃがいもとクタクタのキャベツが美味しいです😍
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