こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。
イサキのポワレです。盛大に反りました。
ソースは魚焼きグリルで水分を飛ばしたトマト、赤玉ねぎ、さくら貝割、レモン汁、オリーブオイル、塩。
水分の抜けたトマトの旨味と甘味、レモンのさっぱり感、玉ねぎのシャキシャキ、とても美味しく出来ました。
イサキについて、初日よりも2日目のほうが美味しいと感じました。
初日の磯々しい香りが落ち着き、身もシットリとしたように感じます。不思議です。
納豆パスタです。
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