豚の生姜焼きと自家製らっきょの出来栄え

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。

久しぶりに豚の生姜焼きを作りました。

母は料理に結構砂糖を使うタイプだったので、私もその味になれていましたが、結婚してからだんだん砂糖使わなくなりました。

生姜焼きも母の味は砂糖入りですが、今では砂糖入ってるのは好みではなく、キリっと辛口が好みです。

醤油、酒、味醂、1:1:1

らっきょを漬けて1週間。

さてと味見、、、おや？まだ浅いぞ。

自分が漬けたものだと思うと嬉しくなりますねぇ。

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