お玉さんのブログ

食材仕入れ担当の家庭料理

甘海老のお造りと肉じゃがの晩ごはんとたまにはデザート

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。

 

甘海老が安かったので甘海老のお造りと肉じゃがで晩ごはんです。

しらたきが大好きなので、しらたき多めの肉じゃがレシピです😅

 

かりんとうとバニラアイスクリームを使った簡単なデザートも紹介します。

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肉じゃが(3人分)

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牛こま肉…200グラム

メークイン…250グラム

玉ねぎ…1個

白滝…1袋(200グラム)

 

A

醤油…大さじ5

砂糖…大さじ6

みりん…大さじ1

酒…大さじ2

だし汁…200cc

 

サラダ油…大さじ1

 

メークインは食べやすい大きさに切る。白滝は熱湯で下茹でして食べやすい長さに切る。玉ねぎは繊維に沿って1cmくらいのくし切りにする

 

②サラダ油を熱して、中火で牛こま肉を炒める。色が変わったらメークインと玉ねぎを加えて油を馴染ませる

 

③Aを加えて、一旦強火で煮立たせる。丁寧灰汁をすくい、中火にしてしらたきを加える

 

④落しぶたをして、煮汁が減るまで煮詰める。

濃いめの味付けなので、煮詰めすぎないように注意する

 

甘海老のお造り

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かりんとうアイスクリーム(2人分)

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ピーナッツかりんとう…4.5本

バニラアイスクリーム…1個

 

かりんとうはすりこぎや瓶などで砕く

 

②冷凍庫から出して少しだけ柔らかくなったバニラアイスクリームに混ぜて完成

 

和風のクッキー&クリームみたいな感じです。

 

 

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

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