お玉さんのレシピ

なるべく季節の食材をちゃぶ台へ運ぶ人

エスニック

圧力鍋ない人のテールスープ

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 とある休みの朝、5時にひらめきました。『テールスープ作ろう!』 朝8時、さっそく鶴橋の商店街へ出動です。 鶴橋は駅がすでに焼き肉のニオイで充満しているような焼き肉やホルモンや串焼き…

業務スーパーのケイジャンソースを使ってチキンプレート

こんにちは。 本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 業務スーパーで買ったケイジャンソースがまだまだタップリあります。 どんな味か気になりますか? ウインナーの匂いのするスパイシーな照り焼きソースと言ったところでしょうか。 まじでウ…

サモサ風/志村けんの大爆笑展in大阪

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 日曜日、昼下がりのおやつ。 サモサ風(30個分) じゃがいも…1個 豚挽き肉…50グラム 塩胡椒…少々 ナツメグかクミン…少々 焼売の皮…30枚 揚げ油 ①じゃがいもは茹でてマッシュしておく。豚挽…

和風スープカレー

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 私は骨付きの肉が大好きです。 味が好きというより、骨付きの肉をみると調理したい衝動にかられます。 こちらのJETさんの記事で骨付きもも肉を見て『今日は絶対に骨付きもも肉を使いたい‼️…

エスニック風三色丼

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 和風の三色丼も大好きだけど、エスニック風にしてもとても美味しいですよ! エスニック風三色丼(2人分) 【①肉そぼろ】 豚ひき肉…150グラム 玉ねぎ…1/4個 クミンパウダー…小さじ1/2 塩…少…

バジルキーマカレー

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 バジルキーマカレー(2人分) 合い挽きミンチ…150グラム 玉ねぎ…1/2個 セロリ…1束 トマト…1個 バジル…2枝分 にんにく…ひとかけ 生姜…ひとかけ オリーブ油…大さじ2 塩…小さじ1/2 カレー粉…大…

カオマンガイ/いかとセロリとバジル炒め

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 昨日の親鶏の出汁がよく出たスープをとっておきました。 親鶏の鍋 - お玉さんのレシピ それを使いカオマンガイを作りました。 カオマンガイ(2人分) 【茹で鶏】 鶏もも肉…大1枚 コリアンダ…

ケイジャンソースを使ってケイジャンチキン/サルサソースのレシピ

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 近くの業務スーパーにいってみました。 野菜も肉も魚も売っている店舗で、特に魚は新鮮で珍しい種類がたくさん売っていてワクワクしました! しかし、今回は魚は買いませんでした。 夏野菜…

ニラを買い忘れた結果チヂミが阪神のイカ焼きになった夜

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 ナムル4種+キムチ(3〜4人分) キクラゲ→人参→小松菜→モヤシ→キムチです。 キクラゲの生が売っていて、興味しんしん! 湯通ししてポン酢と胡麻油で混ぜたらとても美味しいです。 ・キクラゲ…

タイ料理の晩ごはん/焼鳥ガイヤーンのレシピなど/骨董市でゲットした器の話

こんにちは。本日もブログにお越しいただきありがとうございます。 毎月お寺で開催される骨董市に出掛けてきました。 服やら傘やら置き物やら色々なものが売られていましたが、迷わず食器のお店へ突進。 オリエンタルな雰囲気のかわいい器をゲットしました。…